Ekspresy do kawy zaprojektowane do wytwarzania gładkiej i aksamitnie kremowej pianki do latte, cappuccino i innych napojów specjalnych. Osiąga się to poprzez napowietrzanie mleka podczas jego nalewania z pojemnika. Proces ten rozpoczyna się od użycia dyszy parowej, która podgrzewa mleko i przygotowuje je do napowietrzenia. Po włożeniu rurki parowej do mleka, zaczyna ona wciągać płyn do rurki. W tym samym czasie niewielka ilość powietrza jest wpuszczana przez małe otwory w rurce. Połączenie ciepła i powietrza tworzy małe pęcherzyki, które rozszerzają się, unosząc się w górę rurki. Gdy mieszanina jest uwalniana z końca rurki parowej, zawiera miliony małych pęcherzyków powietrza zawieszonych w mleku. Tworzy to lekką i kremową piankę, którą można nalewać bezpośrednio na espresso lub gorące napoje. Pianka wytwarzana w tym procesie jest aksamitna i stabilna, tj. zachowuje swój kształt przez długi czas.
Ekspres do kawy może kontrolować ilość wytwarzanej pianki poprzez regulację ciśnienia pary, ciepła i powietrza. Dostosowując te zmienne, można tworzyć różne rodzaje pianki - od lekkiej i kremowej po gęstą i sztywną. Jakość mleka również ma wpływ na rezultat; aby uzyskać najlepsze wyniki, zaleca się stosowanie mleka o wyższej zawartości tłuszczu. Pozwala to uzyskać idealną piankę za każdym razem, dzięki czemu można przygotowywać napoje o jakości kawiarnianej w zaciszu własnego domu.
Dzięki ekspresowi do kawy i odpowiednim składnikom każdy może cieszyć się pyszną latte, cappuccino i innymi specjalnymi kawami, które dorównują tym przygotowywanym w profesjonalnych kawiarniach. Potrzeba tylko praktyki, cierpliwości i odrobiny wiedzy o tym, jak ekspres do kawy wytwarza mleczną piankę, aby za każdym razem uzyskać idealną filiżankę.
